阿拉善的特色小吃/炒米/榛子/黑瓜籽/涼拌蹄黃
旅游攻略搜索整理2016-02-21
[導(dǎo)讀]寧夏天馬國際旅行社為您提供旅游攻略、旅游、住宿、訂車、訂票、訂導(dǎo)游等服務(wù)：聯(lián)系電話：0951-6014191 6014122 18095155187 18095155387 15109614132 13639574551 地址：寧夏回族自治區(qū)銀川市興慶區(qū)清和北街26號（東門古方藥超向北20米，華源耀康醫(yī)藥對面）
炒米，蒙語叫做“蒙古勒巴達(dá)”，就是蒙古米的意思。它是用糜子經(jīng)過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再對上酸奶和白糖等攪拌，解餓又解渴，清香爽口，是別具風(fēng)味的傳統(tǒng)食品。炒米是大多數(shù)牧民的早飯，再配上加入酥油和少許青鹽的奶茶。牧民外出放牧，都隨身攜帶一小袋炒米。到了中午，煮好奶茶，泡上炒米，邊吃邊喝，十分方便。
內(nèi)蒙古榛子產(chǎn)于內(nèi)蒙古呼倫貝爾盟、興安盟和赤峰市的次生灌木林帶，是國內(nèi)外市場上暢銷的名貴干果。榛子果仁酥香可口，營養(yǎng)豐富，深受國內(nèi)外人們喜愛。果仁不但可以制作糕點、糖果等食品，還可以制作榛子乳和榛子粉等營養(yǎng)品。
黑瓜籽,一種形似黑色的籽實。俗稱打瓜籽。黑瓜籽仁含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、淀粉等營養(yǎng)成份，是制作各種糕點、月餅、油茶面等食品常用的輔料。自治區(qū)黑瓜籽在通遼市、赤峰市、興安盟、巴彥淖爾盟、包頭市、鄂爾多斯市均有出產(chǎn)，年出口量在50萬公斤左右。
蹄黃即駱駝?wù)菩涅Z卵大小的兩塊纖維組織，因其是駱駝身上最活動的組織，肉質(zhì)異常細(xì)膩而富有彈性，似筋而比筋柔軟，似駝峰而較駝峰更富纖維組織，以其制作的涼拌蹄黃清脆可口，滑爽鮮嫩，是不可多得烹飪上品。
寧夏天馬國際旅行社為您提供旅游攻略、旅游、住宿、訂車、訂票、訂導(dǎo)游等服務(wù)：聯(lián)系電話：0951-6014191 6014122 18095155187 18095155387 15109614132 13639574551 地址：寧夏回族自治區(qū)銀川市興慶區(qū)清和北街26號（東門古方藥超向北20米，華源耀康醫(yī)藥對面）
標(biāo)簽：小吃 炒米 榛子 黑瓜籽 涼拌蹄黃 打印
更多旅游攻略
消息
Copyright © 2024 寧夏天馬國際旅行社有限公司 寧ICP備16000113號-1 寧夏天馬國際旅行社有限公司專業(yè)接待國內(nèi)旅游、新婚蜜月、夕陽紅、 西部旅游、寧夏本地旅游，包車旅游 導(dǎo)游服務(wù)業(yè)務(wù) 歡迎來電，聯(lián)系電話0951-6014191、13639574551、18095155087 18095155387（微信均同號）地址：銀川市興慶區(qū)新華東街銀領(lǐng)大廈21樓2104室